Żywienie w starszym wieku

Z wiekiem nasze ciało przechodzi szereg przeobrażeń. Zapotrzebowanie energetyczne seniorów jest mniejsze niż osób młodszych, nawet jeśli są tej samej płci i mają podobną wagę. To, co jemy, wpływa na nasz stan zdrowia i samopoczucie. Jak pokazują badania, większość seniorów źle się odżywia, co powoduje niedobór potrzebnych składników odżywczych. Poniżej prezentujemy kilka podstawowych zasad dotyczących odżywiania.

1. Jedz mniejsze posiłki 4–5 razy dziennie.
2. Pamiętaj o warzywach i owocach.
3. Ogranicz ilość tłuszczów zwierzęcych. Zamiast nich wprowadź tłuszcze roślinne.
4. Spożywaj więcej wapnia, błonnika, białka i witamin.
5. Pamiętaj o piciu wody oraz soków warzywno-owocowych.
6. Spożywaj produkty pełnoziarniste (pieczywo, makarony).
7. Ogranicz spożywanie soli, słodyczy oraz alkoholu.
8. Gotuj bez tłuszczu – w wodzie, na parze, w pergaminie.
9. Unikaj potraw ciężkostrawnych.
10. Zadbaj o odpowiedni wygląd potraw i ich różnorodność.

Strona do ściągnięcia w wersji pdf – Żywienie w starszym wieku

Żywienie w starszym wieku zostało szerzej opisane w książce Żyj pełnią życia!